加拿大乳制品委员会(Canadian Dairy Commission, 简称CDC)建议从明年年初开始大幅提高农场牛奶的价格，预计这将提高用于零售和餐饮行业的牛奶的成本。
CDC上周五在其网站上发布的一份新闻稿称，牛奶加工者的平均成本可能平均上涨8.4%。
黄油是另一种需要调整价格的产品。CDC在其储存项目中使用的黄油支持价格可能会上涨12.4%。CDC表示，储存黄油是为了保证充足的供应，防止短缺。
新价格只有在地方当局批准后才会正式生效，可能会在2021年12月初做出决定。
这些建议是在CDC审查了供应管理系统内的农场牛奶价格和成本，并进行了咨询之后提出的。
加拿大奶农协会主席Pierre Lampron说：“这一增长将部分抵消自COVID-19大流行开始以来农民生产成本的显著上升。例如，牛饲料价格大幅上涨，燃料、机械、化肥、农作物种子等成本也大幅上涨。”
这究竟会在多大程度上影响消费者价格还有待观察，但一位专家预计会出现大幅上涨。
Dalhousie大学的农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois表示，“尽管CDC经常建议价格上涨，但8.4%是一个历史高点，这是一个先例。”
他说，他认为CDC在其54年的历史中从未建议过如此大幅度的价格上涨。
Charlebois还表示，他同意由于COVID-19大流行带来的供应链问题，有必要提高价格，但对国有公司下属机构CDC提出的建议提出异议。
他在谈到疫情导致的额外生产成本时说，“要付出代价的不是农民，实际上是加拿大的纳税人和消费者。”
CDC的数据显示，过去5年，乳制品的消费者价格上涨了7.4%，相比之下，肉类、蛋类和鱼类的消费者价格分别上涨了11.8%、20.6%和7.7%。专家表示，供应链问题和恶劣天气是食品价格飙升的原因。